TASTY FRIDAY: One Pot Pasta alla Puttanesca

 

Heute habe ich mit schrecken festgestellt das ich seit 3 (!) Jahren keinen einzigen Tag nur für mich alleine gehabt habe, und so sehr ich meine Kinder liebe, so sehr muss sich nun etwas verändern. Ich habe mich und meine Bedürfnisse Komplet vernachlässigt. Klar, mein Blog macht mir riesen Spaß, aber ich habe auch noch andere Ideen was ich gerne machen würde: eventuell etwas Geld verdienen, eine Aufgabe neben dem Mami sein haben, die mir Raum für mich und Bestätigung gibt. Entschuldigt ich will euch nicht mit meinen Sorgen belästigen.

 

Als Mami von zwei kleinen Kindern bin ich manchmal sehr dankbar für die „one Pot“-Gerichte. Mir ist klar, das Gericht kommt nicht an eine stundenlang gekochte Sago ran, aber es schmeckt ganz gut und ist ruck-zuck gemacht. Deshalb gibt’s heute One Pot Pasta alla Puttanesca ohne Sardellen, da ich die einzige in unserer Familie bin die Sardellen mag.

 

 

500g Spaghetti

200g Cherry-Tomaten

2 rote Pepperoncini

1 rote Peperoni

2 Frühlingszwiebeln

3 Knoblauchzehen

100g schwarze Oliven

800g fleischige Tomaten

50g Kapern

1/2 Bund frischen Basilikum

Salz, Pfeffer & Oregano zum Würzen

 

 

Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden, Oliven entkernen und fein hacken.

Peperoni halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden, Pepperoncini ebenfalls halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Die Cherry-Tomaten halbieren und die Fleischtomaten in Stücke schneiden.

 

Alle Zutaten zusammen mit ca 8dl-1l Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca 12-15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, ab und zu umrühren.

 

Buon appetito!

 

„Tasty Friday“

Jeden Freitag wird hier gebacken, gekocht, gegrillt, gedünstet und gebraten was das Zeug hält, multikulti und international, regional & saisonal (wenn immer möglich). Nina aus Solothurn (CH) und Hannah aus Salzburg präsentieren euch gschmackige Kochrezepte und garnieren sie mit hübschen Fotos.Wir freuen uns auch über Rezeptvorschläge: redaktion@unsere-zeitung.at / TastyFridayBlog

Bisher:

1. TASTY FRIDAY: Kürbiskuchen
2. TASTY FRIDAY: World Peace Cookies
3. TASTY FRIDAY: Rotkrautsuppe
4. TASTY FRIDAY: Gemüseravioli
5. TASTY FRIDAY: Vegane Linzertorte
6. TASTY FRIDAY: Last Minute Weihnachtsgeschenke aus der Küche
7. TASTY FRIDAY: Pancakes
8. TASTY FRIDAY: Pimientos del Padron & Tortilla de Patatas
9. TASTY FRIDAY: Ghee
10. TASTY FRIDAY: Türkischer Zucchinikuchen
11. TASTY FRIDAY: Semla
12. TASTY FRIDAY: Dulce de Leche
13. TASTY FRIDAY: One Pot Pasta
14. TASTY FRIDAY: Flower Sprout Chips
15. TASTY FRIDAY: Poulet-Döner
16. TASTY FRIDAY: Selbstgebackenes Brot
17. TASTY FRIDAY: Bananabread
18. TASTY FRIDAY: Fischfilets auf Kartoffeln mit Kräuterpesto
19. TASTY FRIDAY: Beeren Charlotte
20. TASTY FRIDAY: Frühlingssalat mit Papaya-Vinaigrette
21. TASTY FRIDAY: Schokocreme als Brotaufstrich
22. TASTY FRIDAY: Parillada de verduras con queso de cabra
23. TASTY FRIDAY: Haferschleimsuppe mit Karotten
24. TASTY FRIDAY: Erdbeer-Bananen-Frappé
25. TASTY FRIDAY: Kaiserschmarrn
26. TASTY FRIDAY: Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
27. TASTY FRIDAY: Chicken-Sandwich
28. TASTY FRIDAY: Erdbeer-Rhabarber-Muffins
29. TASTY FRIDAY: Paprika-Erdapfel- und Süßkartoffelchips mit Sauerrahmdip
30. TASTY FRIDAY: Schoppa di ginotta
31. TASTY FRIDAY: Frucht-Galette
32. TASTY FRIDAY: Polpette di carne in Tomatensauce
33. TASTY FRIDAY: Erdbeerschnittchen
34. TASTY FRIDAY: Griechischer Salat im Glas
35. TASTY FRIDAY: Beeren-Gugelhupf
36. TASTY FRIDAY: Gazpacho
37. TASTY FRIDAY: Früchte-Blechkuchen
38. TASTY FRIDAY: Pizza Locatelli
39. TASTY FRIDAY: Melonen-Sorbet
40. TASTY FRIDAY: Smoothie-Bowl
41. TASTY FRIDAY: Putenfleisch mit Gemüse
42. TASTY FRIDAY: Erfrischende Sommer-Cocktails
43. TASTY FRIDAY: Eierschwammerl-Gröstl
44. TASTY FRIDAY: Flat Chicken „Marco Polo“
45. TASTY FRIDAY: Studenten-Curry (vegan)
46. TASTY FRIDAY: Tortellini mit Schinken-Zucchini-Obers-Sauce
47. TASTY FRIDAY: Klassische Wareniki
48. TASTY FRIDAY: Rindsrouladen
49. TASTY FRIDAY: Zitronenpasta
50. TASTY FRIDAY: Kürbiskuchen mit Cheesecake-swirl
51. TASTY FRIDAY: Studenten-Herbstsalat (vegan)
52. TASTY FRIDAY: Feigen mit Honig und Käse
53. TASTY FRIDAY: Balsamico-Kartoffeln
54. TASTY FRIDAY: Pad Thai
55. TASTY FRIDAY: Obazda oder Camembert-Aufstrich
56. TASTY FRIDAY: Shortbread
57. TASTY FRIDAY: Hasselback-Kartoffeln & Knoblauch-Karotten
58. TASTY FRIDAY: Kürbis-Parfait mit Pfirsichen
59. TASTY FRIDAY: Bigos – polnischer Krauteintopf
60. TASTY FRIDAY: Silvester-Eisbar
61. TASTY FRIDAY: One-Pot-Pasta mit Champignons und Zucchini
62. TASTY FRIDAY: Hummus – #CookForSyria
63. TASTY FRIDAY: Brioche
64. TASTY FRIDAY: Spinat-Schafskäse Flammkuchen
65. TASTY FRIDAY: Buchteln
66. TASTY FRIDAY: Fasnachtsschenkeli
67. TASTY FRIDAY: Pull-apart-Pizza
68. TASTY FRIDAY: Klassisch-italienisches Tiramisu
69. TASTY FRIDAY: Asia Bowl
70. TASTY FRIDAY: Carta da musica mit Gurken-Tomaten Raita
71. TASTY FRIDAY: Dänische Zitronencreme
72. TASTY FRIDAY: Osterfladen
73. TASTY FRIDAY: Spargel-Salat
74. TASTY FRIDAY: Dhal (Linsencurry)
75. TASTY FRIDAY: Rüeblikuchen (Karottenkuchen)
76. TASTY FRIDAY: Fish & Chips
77. TASTY FRIDAY: Tarte à la Rhubarbe
78. TASTY FRIDAY: Kräuterbutter selbstgemacht
79. TASTY FRIDAY: Torta Nua
80. TASTY FRIDAY: Pizza mit Kartoffelboden
81. TASTY FRIDAY: Beeren-Sorbet à la Gelateria di Berna
82. TASTY FRIDAY: Panzanella