TASTY FRIDAY: Paprika-Erdapfel- und Süßkartoffelchips mit Sauerrahmdip

chipsEigentlich wollte ich euch heute ja ein libanesisches Rezept vorstellen, aufgrund des schönen und warmen Wetters habe ich mich aber kurzfristig umentschieden. So gibt’s heute Paprika-Erdapfel- und Süßkartoffelchips mit Sauerrahmdip. Der perfekte Snack für heiße Tage und natürlich für jedes EM-Spiel. Ausprobieren lohnt sich!

Zutaten (2 Personen):
chips1150g Süßkartoffeln mit Schale, abgebürstet und in Streifen geschnitten
150g Erdäpfel mit Schale, abgebürstet und in Streifen geschnitten
2 EL Olivenöl
1 gehäufter EL Paprikapulver
Kräutersalz
6 Schnittlauchhalme in Röllchen geschnitten
150g Sauerrahm

Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Erdäpfel und Süßkartoffeln mit Öl und Paprikapulver in eine großen Schüssel geben. Salzen und Pfeffern und sorgfältig vermengen. Auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten knusprig backen.

Für den Dip Schnittlauch und Sauerrahm in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in zwei Schälchen füllen.
Zwei große Schalen mit Küchenpapier auslegen. Die Chips hinein geben und sofort mit dem Dip Servieren.

„Tasty Friday“

Jeden Freitag wird hier gebacken, gekocht, gegrillt, gedünstet und gebraten was das Zeug hält, multikulti und international, regional & saisonal (wenn immer möglich). Nina aus Solothurn (CH) präsentiert euch gschmackige Kochrezepte und garniert sie mit hübschen Fotos. Wer will, kann Nina auch Rezeptvorschläge schicken: TastyFridayBlog

Bisher:

  1. TASTY FRIDAY: Kürbiskuchen
  2. TASTY FRIDAY: World Peace Cookies
  3. TASTY FRIDAY: Rotkrautsuppe
  4. TASTY FRIDAY: Gemüseravioli
  5. TASTY FRIDAY: Vegane Linzertorte
  6. TASTY FRIDAY: Last Minute Weihnachtsgeschenke aus der Küche
  7. TASTY FRIDAY: Pancakes
  8. TASTY FRIDAY: Pimientos del Padron & Tortilla de Patatas
  9. TASTY FRIDAY: Ghee
  10. TASTY FRIDAY: Türkischer Zucchinikuchen
  11. TASTY FRIDAY: Semla
  12. TASTY FRIDAY: Dulce de Leche
  13. TASTY FRIDAY: One Pot Pasta
  14. TASTY FRIDAY: Flower Sprout Chips
  15. TASTY FRIDAY: Poulet-Döner
  16. TASTY FRIDAY: Selbstgebackenes Brot
  17. TASTY FRIDAY: Bananabread
  18. TASTY FRIDAY: Fischfilets auf Kartoffeln mit Kräuterpesto
  19. TASTY FRIDAY: Beeren Charlotte
  20. TASTY FRIDAY: Frühlingssalat mit Papaya-Vinaigrette
  21. TASTY FRIDAY: Schokocreme als Brotaufstrich
  22. TASTY FRIDAY: Parillada de verduras con queso de cabra
  23. TASTY FRIDAY: Haferschleimsuppe mit Karotten
  24. TASTY FRIDAY: Erdbeer-Bananen-Frappé
  25. TASTY FRIDAY: Kaiserschmarrn
  26. TASTY FRIDAY: Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
  27. TASTY FRIDAY: Chicken-Sandwich
  28. TASTY FRIDAY: Erdbeer-Rhabarber-Muffins
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